Cum alegi râșnița de cafea potrivită: manuală sau electrică?

Dacă vrei să faci o cafea mai bună acasă, cea mai bună investiție nu e un espressor scump, ci o râșniță bună. Chiar și cele mai bune boabe dau o cafea amară sau acră dacă sunt măcinate neuniform. Mai jos îți explicăm ce contează când alegi o râșniță și ce model ți se potrivește. De ce contează atât de mult măcinarea Când apa trece prin cafea, extrage din ea aromele. Particulele fine se extrag repede, iar cele mari mai încet. Dacă în aceeași doză ai și praf, și bucăți mari, unele se extrag prea m