Cascara - Alfa Beans

Cascara de la Alfa Beans este pulpa uscată a fructului de cafea, din Costa Rica . Nu e cafea propriu-zisă, ci o băutură asemănătoare unui ceai din fructe, cu puțină cofeină și o aromă naturală, dulce. Are note de măceșe, prune uscate și mere . Se prepară ca un ceai: 15–20 g la 500 ml apă fierbinte (90–95°C), lăsată la infuzat 4–6 minute. E delicioasă și rece, ca cold brew sau ice tea. Origine: Costa Rica Tip: cascara (pulpă de cafea uscată) Note: măceșe, prune uscate, mere Preparare: infuzie cal