Colombia El Paraiso92 Chiroso - Wonder & Full

Colombia El Paraiso92 Chiroso este o cafea pentru cunoscători. Vine de la ferma El Paraiso92 din regiunea Popayán (Cauca), unde Wilton Benitez și frații Bermudez au dezvoltat tehnica de uscare a cireșelor de cafea prin șoc termic (thermal shock) — un pas important în experimentele cu fermentația și gustul în lumea specialty. Soiul rar Chiroso , procesat natural cu șoc termic, oferă un profil complex și profund: lemongrass, trandafir, cânepă și strugure . Evaluat cu 88,25 puncte SCA . Prăjire pen